Resolvi escrever este post, pois muitas pessoas vem no meu consultório relatando não consumir o feijão por medo de engordar. No entanto, o feijão é uma excelente fonte de fibras e proteínas, componentes que lentificam o esvaziamento gástrico, proporcionando maior saciedade. Isto faz com que a...
Tem muita gente que consome peito de peru por ser uma opção "levinha" e light . No entanto, não canso de explicar para os meus pacientes que de inocente e saudável esse embutido não tem nada! Veja alguns motivos para NÃO consumi-lo: • Riquíssimo em sódio, 2 fatias apresentam 20%...
Que tal aproveitar este friozinho que está aqui em SP e fazer uma Sopa Detoxficante? Acho que ela seria ideal para a sua segunda-feira. Ou não? Ingredientes Repolho branco picado - 1 prato Alho poró – 2 talos Couve-flor – 8 ramos Cenoura – 1 unidade Cebola – 1 unidade Salsão – 1 talo Alho...
O café da manhã é importante, pois é a primeira refeição que o nosso organismo tem acesso depois de horas de jejum. As reservas de energia estão baixas ao acordarmos, pois mesmo em repouso o nosso corpo continua gastando energia para manter nossas funções vitais (atividade...
O nosso organismo trabalha o tempo todo para manter o pH do sangue entre 7,3 e 7,4 (levemente alcalino), visto que o pH varia na escala de 0 a 14. Neste pH, as células conseguem armazenar nutrientes dentro delas em proporções adequadas para realizar suas funções,...
Mais do que nunca está super em alta a utilização da couve em Sucos e Sopas DETOX! Mas você sabe quais são os seus benefícios para a saúde? Ela pertence a um grupo chamado brassicas, que atua com eficiência na limpeza hepática, pois possui glicosinolatos, fitoquímicos naturais que possuem...
Embora o limão tenha um sabor ácido (devido a presença do ácido cítrico), ele auxilia na manutenção do pH alcalino sanguíneo, que traz efeitos positivos na balança e para a nossa saúde. Em um meio alcalino (pH superior à 7) as células do sangue liberaram toxinas...
O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol (responsável por seu sabor picante), que apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias, vírus e fungos. Por isso, é muito utilizado em xaropes, chás e preparações para “espantar” gripes e resfriados. As propriedades terapêuticas do...
Está começando a época da Alcachofra! Você sabia que, além de deliciosa, esta planta auxilia no emagrecimento, na diminuição do colesterol e é diurética? A alcachofra atua no processo que chamo de detoxificação, limpeza hepática que favorece a eliminação de impurezas e toxinas do organismo. Ao potencializarmos esta limpeza,...
O Agave é uma planta originaria do México, da qual é produzido o extrato ou xarope de Agave. É um substituto do açúcar, 100% natural, que tem coloração amarela clara e textura mais suave que o mel. Embora tenha poder adoçante 3 vezes maior que o açúcar, possui um baixo...