Proteínas de origem vegetal – ovos, queijos, iogurtes, quinoa, leguminosas (conforme a lista acima), cogumelos, tofu (de preferência orgânico) e grãos germinados, por exemplo. Muitas pessoas imaginam que uma alimentação vegetariana não alcança os níveis ideais de proteína, vitaminas e minerais, mas isso é um mito! Todas as necessidades nutricionais podem ser supridas desde...
Você já ouviu falar em Palatinose? Quem passa em consulta comigo sabe que eu indico muito em pré-treino onde o foco é perda de gordura. A palatinose, que também pode ser chamada de isomaltulose, é um carboidrato totalmente digerível formado por glicose e frutose, ou seja, uma...
Muitas vezes comprometemos um dia ou uma semana inteira de alimentação regrada por conta da vontade incontrolável de comer um doce. Você já sentiu isso? O problema é parar no primeiro doce ...
Muitas pessoas me perguntam em consulta: mas o que faz uma Nutricionista Funcional? Eu como Nutricionista Funcional, formada há mais de 10 anos, escolho cada alimentos para o meu paciente de acordo com a função que este vai exercer dentro do organismo. Não posso pensar num alimento...
Gostaria de agradecer todos os pacientes que confiaram no meu trabalho durante esse ano todo. Mais uma ano se passou e muitas histórias e muitos momentos alegres, desafiadores e únicos vivi no consultório em 2016. Com certeza termino esse ano mais madura, mais feliz e mais segura de...
Muitas pessoas tomam a L-carnitina como suplemento para ajudar no processo de emagrecimento por meio da utilização de ácidos graxos livres pelos músculos. No entanto, a carnitina é formada nos rins, no cérebro e no fígado através do consumo proteico, utilizando dois aminoácidos (lisina e metionina), algumas...
Auxiliando na prevenção de doenças cardíacas, AVC’s e más formações durante a gestação, a vitamina B9, também conhecida como ácido fólico é extremamente importante na nossa saúde. Assim como todas as vitaminas, também precisamos repor o ácido fólico no nosso organismo e para isso é recomendado...
As proteínas são formadas por aminoácidos que possuem grande importância no nosso organismo. Desde funções no nosso sistema imunológico até a manutenção dos nossos músculos. Podemos encontrá-las em carnes vermelhas, vegetais, derivados de leite, ovos e até em alguns grãos (quinoa, feijão, lentilha e amaranto, por exemplo)...
Para perder peso e se manter saudável é preciso se alimentar bem! Quem pensa que emagrecer é sinônimo de não comer, se engana totalmente. A famosa frase “fechar a boca” não pode ser levada a risca...
Sabemos que o azeite é produzido a partir das azeitonas, assim como o óleo de gergelim é obtido a partir das sementes de gergelim. Desta forma, não faria sentido se o óleo de canola não fosse extraído das sementes de canola? No entanto, o óleo de canola...