Embora o limão tenha um sabor ácido (devido a presença do ácido cítrico), ele auxilia na manutenção do pH alcalino sanguíneo, que traz efeitos positivos na balança e para a nossa saúde. Em um meio alcalino (pH superior à 7) as células do sangue liberaram toxinas...
O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol (responsável por seu sabor picante), que apresenta propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias, vírus e fungos. Por isso, é muito utilizado em xaropes, chás e preparações para “espantar” gripes e resfriados. As propriedades terapêuticas do...
Pessoal, como esfriou aqui em SP?! Por isso, resolvi postar a receita de uma sopa bem proteica para te ajudar a "manter a linha" com uma opção saudável! Lá vai ...
Que tal fazer um Smoothie Detox para eliminar as impurezas do organismo formadas no final de semana? Seus componentes exercem uma limpeza hepática que, consequentemente, geram energia, disposição e melhoram a diurese (retenção de líquidos). Ingredientes . 150ml de chá verde gelado . Suco de 1 limão . 1/2 kiwi . 1/2 banana congelada ....
Embora o leite de cabra apresente um gosto bem característico e mais forte, é rico em diversos minerais como: cálcio, magnésio, manganês, fósforo, vitamina A, vitamina D, entre outros. Um dos principais fatores que justifica o seu consumo, além desta riqueza de vitaminas e minerais, é...
Gente, Queria me desculpar por ter sumido tanto aqui do blog! A correria de mãe, de esposa e do consultório tirou ocupou o meu tempo para escrever os posts. Mas eu me comprometo em escrever pelo menos um post semanal. Ok? Amanhã já terá um post novinho e especial para...
Hoje é o Dia da Nutricionista! Acredito que minha profissão começou desde o dia em que iniciei minha faculdade de Nutrição em fevereiro de 2002, onde pude começar a ter acesso às informações que mudariam a minha vida. Muito obrigada por toda a confiança no meu trabalho...
Quer aprender uma opção de pasta ricota para substituir as tradicionais que utilizam os derivados de leite? Conheça esta Ricota Vegetal com Tomate Seco e veja que delícia! Pasta de ricota vegetal com tomate seco Ingredientes Amêndoas sem sal – 1 copo americano Água – 3 copos americanos Tomate seco –...
Como o tempo abriu aqui em São Paulo, fica mais gostoso fazer um suco super simples para limpar o organismo, já que estamos com o pé no final de semana! Suco Desintoxicante Ingredientes 1 fatia fina de melão 1/2 maçã vermelha orgânica com casca 1/2 copo médio de água de...
O glúten é uma proteína vegetal presente no trigo, centeio, aveia, cevada e em seu derivado, o malte, que no organismo de pessoas sensíveis, pode provocar reações, entre elas diarreia, constipação, flatulência, fadiga, dermatites, inflamação intestinal e inchaço na região intestinal. A sensibilidade mais comum é...