Sopa Detox

Sopa Detox

Hoje aqui em São Paulo deu uma esfriada e para não ter desculpas para “sair da linha” resolvi montar uma opção de sopa para fazer no jantar!

Espero que goste 😉

Sopa Detox

Sopa Detox

Ingredientes

8 ramos de brócolis
1 xícara de couve picada
2 inhames descascados
1/2 xícara de quinoa em grãos
1 cebola
2 dentes de alho
2 pedaços médios de gengibre
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de sal marinho ou sal Rosa
Pitada de pimenta do reino
1,5 L de água
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Cheiro verde a gosto picado

Modo de preparo

. Coloque os ingredientes (exceto o azeite e o cheiro verde) cobertos com a água na panela de pressão.
. Cozinhe por 20 minutos após começar a pressão.
. Desligue o fogo e, após sair toda a pressão, transfira tudo para um liquidificador e bata até obter um ponto bem consistente.
. Coloque no prato, salpique o cheiro verde, acrescente o azeite e consuma.

4 Comments
  • Talita
    Posted at 15:23h, 29 abril Responder

    Olá.
    O sal rosa não tem problema por não ser iodado? Você recomenda o consumo? Obrigada

  • Eliane
    Posted at 22:04h, 10 junho Responder

    Olá!
    Pode congelar?
    Pode cozinha o cheiro verde junto na pressão?
    Obrigado pela atenção!

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