Tomate recheado de Quinoa

Tomate Recheado com Quinoa     Ingredientes Tomate – 4 unidades médias Quinoa em grãos – 3 colheres de sopa Salsinha – 1 colher de sopa Amêndoas – 6 unidades Uva passa – 2 colheres de sopa Cebola Roxa – 1 unidade pequena Alho – 3 dentes Água – 1 copo médio (200ml) Azeite de […]

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Não tenha medo do Feijão!

Resolvi escrever este post, pois muitas pessoas vem no meu consultório relatando não consumir o feijão por medo de engordar. No entanto, o feijão é uma excelente fonte de fibras e proteínas, componentes que lentificam o esvaziamento gástrico, proporcionando maior saciedade. Isto faz com que a fome demore mais para aparecer, gerando consequentemente um menor […]

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Salada com Shitake

Que tal aproveitar o final de semana para fazer uma salada proteica e deliciosa?   Salada com Shitake Ingredientes ½ prato de mesa de agrião ½ prato de mesa de alface 6 tomates cereja 2 colheres de sopa de brócolis 1 colher de sopa de cenoura ralada 2 fatias de tofu 1 xícara de shitake […]

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Benefícios da Lentilha

  A lentilha pertence ao grupo das leguminosas e é uma excelente fonte de fibras e proteínas, componentes que lentificam o esvaziamento gástrico, proporcionando maior saciedade na refeição e fazendo com que a fome demore mais para aparecer. Desta maneira, pode auxiliar na diminuição do consumo alimentar e na modulação glicêmica (açúcar do sangue), sendo […]

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