Polpas de Frutas

Quantas vezes você já ouviu falar que a polpa de fruta é menos saudável do que a fruta in natura? Provavelmente muitas vezes… O que você talvez nunca tenha ouvido é que isso não é verdade. Quando congeladas corretamente, as polpas possuem o poder vitamínico tão grande quanto das frutas frescas. Impressionante, não?!   Além […]

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Você sabe o que é um alimento light?

    Para ser considerado light o alimento precisa apresentar 25% a menos de qualquer componente quando comprado ao mesmo na versão tradicional. Esta redução pode ser em gordura, açúcar, sódio, caloria ou qualquer outro componente. Desta forma, o alimento pode apresentar uma redução em um dos seus componentes, mas não ser saudável quanto à […]

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O que são Antioxidantes?

Antioxidantes são compostos presentes principalmente em frutas, legume e folhas, que são capazes de proteger as células do nosso corpo. O papel dos antioxidantes é proteger as células sadias do organismo contra a ação oxidante dos radicais livres, que são constantemente formados no nosso corpo pela respiração, prática de atividade física, poluição e alimentação inadequada. Desta […]

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Fuja do Peito de Peru!

  Tem muita gente que consome peito de peru por ser uma opção “levinha” e light . No entanto, não canso de explicar para os meus pacientes que de inocente e saudável esse embutido não tem nada!     Veja alguns motivos para NÃO consumi-lo:   • Riquíssimo em sódio, 2 fatias apresentam 20% da recomendação total […]

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A importância do café da manhã!

  O café da manhã é importante, pois é a primeira refeição que o nosso organismo tem acesso depois de horas de jejum. As reservas de energia estão baixas ao acordarmos, pois mesmo em repouso o nosso corpo continua gastando energia para manter nossas funções vitais (atividade cerebral, respiração, circulação sanguínea, além da regulação hormonal, […]

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