Benefício dos Vegetais Verdes Escuros

São ricos em ferro, ácido fólico, cálcio, magnésio, potássio e clorofila (pigmento com função detoxficante). Por serem ricos em magnésio, podem ser considerados calmantes, diminuindo estresse e ansiedade, além de relaxantes de músculos, artérias e nervos excitados. O ferro que possuem dependem do consumo associado à vitamina C para ser absorvido. Desta forma, sempre consuma limão, laranja […]

Posted in Alimentos Funcionais | Tagged , , , , | Leave a comment

Intolerância à lactose X Alergia à Proteína de Leite (APLV)

Se você fica confusa com a quantidade de opções de leites vegetais e leites sem lactose que temos hoje no mercado e não entende a diferença da intolerância à lactose e a alergia ao leite de vaca, principalmente se você tem algum desconforto quando ingere algum lácteo, então vamos entender um pouco sobre as duas. Intolerância […]

Posted in Nutrição, Saúde | Tagged , , , , | Leave a comment

Você já tomou leite de quinoa?

Feito através de um grão andino com alto perfil de aminoácidos, que atuam diretamente na produção das nossas enzimas, estruturas (cabelos, pele e unhas) e músculos, o leite de quinoa é rico em cálcio, ferro e ômega 3, além de ser fonte de fibras. Ele inclusive tem valor nutritivo muito semelhante ao do leite materno (pelo […]

Posted in Alimentos Funcionais, Receitas, Saúde | Tagged , , , , , | 4 Comments

Os poderes da Couve!

Mais do que nunca está super em alta a utilização da couve em Sucos e Sopas DETOX! Mas você sabe quais são os seus benefícios para a saúde?   Ela pertence a um grupo chamado brassicas, que atua com eficiência na limpeza hepática, pois possui  glicosinolatos, fitoquímicos naturais que possuem ação desintoxicante, em sua composição. Ao eliminarmos […]

Posted in Alimentos Funcionais, Nutrição, Saúde | Tagged , , , , , , , | 14 Comments

Benefícios do Leite de Cabra

Embora o leite de cabra apresente um gosto bem característico e mais forte, é rico em diversos minerais como: cálcio, magnésio, manganês, fósforo, vitamina A, vitamina D, entre outros. Um dos principais fatores que justifica o seu consumo, além desta riqueza de vitaminas e minerais, é a sua melhor digestibilidade, quando comparada ao leite de […]

Posted in Alimentos Funcionais, Nutrição, Saúde | Tagged , , , | 6 Comments