05 mar Congelamento de Alimentos
Você tem dúvidas de como congelar vegetais?
Uma alimentação saudável pode se tornar um pouco difícil quando falamos da conservação dos alimentos neste calor. Por isso, essa é uma dúvida muito frequente no meu consultório.
A maioria deles pode ser congelado após o branqueamento.
Para isso, retire as possíveis partes danificadas, lave e descasque. Coloque em água fervente até ficarem “al dente”. Após isso, retire da panela e coloque em água gelada até esfriarem. Quando estiverem secos, congele em sacos plásticos.
Este processo te garante alimentos frescos por um bom tempo.
Aproveite seu domingo para organizar sua alimentação!
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